كنافة التوفي

كنافة التوفي %D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A91

الحشو ( التوفــــــي )

المقادير
حليب مكثف محلى نستله
قشطة

الطريــــــقة

يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ..ثم يوضع على الكنافة ..

عمل الشراب السكري ( الشيرة )

المقادير
كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الطريقة
يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .

المقادير ..

نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده

طريقة العمل

( الحشـوه مكسرات .. او توفـي .. او قشـطه .. هنـا نستخدم توفـي )
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا 4- ترش بقطرات من الماء وتغطى . 5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .

1 كأس حليب بودرة 2- تفكك الكنافة وتقطع . 3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً

كنافة التوفي %D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-2

كنافة التوفي %D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A93

- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعه

كنافة التوفي %D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A94

- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله

كنافة التوفي %D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-5

كنافة التوفي %D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-6

ممممممممممممممممممممممممم

يمي يمي
ناااااااااااااااااااااااااار
ارحميني
بشهي
يسمنوووووووووووو
تحياتي

جد من الاخر

مشكووووووووووورة كتير نيريمان على الموضوع

تحياتي

هلا ومرحبا بيكن حبيباتي

ان شاء الله منازل الهنا

مشكورين ومنورين موضوعي

دمتن بكل حب
كنافة التوفي Icon_wink

السلام عليكم
ياااااااااااااااااااي روعة
يسلمو نيري
مسكتيني من ايدي الي بتوجعني ههههههه
شهيتينا ع الحلو

تقبلو الاحترام

هههههههههههههههه راح بعزمك علي حلو

لما برجع علي بلادي وزوركن

ئولي ان شاء الله