طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى)

المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر

الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.batter9.thumb

نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.batter7.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.batter8a.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.batter8b.big

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.batter8c.big

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.batter8d.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.batter8d.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.batter9orig.big

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.batter14.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.batter14.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.batter17.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.batter20.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.batter24.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.batter27b.thumb

طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.batter37.thumb

يتبع>>>>>

طريقة عمل الكريمة

4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1ملعقة فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)

الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي

لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى

مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا

ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى

ثم نضعها على الكيكة الاخرى

شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )

وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم

يتبع>>>>

هذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت
وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.decorate17.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.decorate17.big

احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون
الشكل البسيط الثاني

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.decorate18.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.decorate18.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.decorate18a.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.decorate19.big

او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها موسيليني (حباة التزيين السوداءالطويلة لي تجي بعلب هي متوفرة بكل البقالات )

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.decorate20.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.decorate20.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.decorate21.big

او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )
طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.decorate6a.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.decorate23.big

او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.decorate24.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.decorate24a.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.decorate24b.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.decorate25.big

وزيني بها الكيكة بهذا الشكل

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.decorate29.big

طريقة عمل كيكة لاحلى ام بالعالم (امى) Ck.decorate29a.big

مشكورة سنابل الحب
شكلها زاكية كثير

والله شكلها زاكية

يسلمو ايديكي سنابل

كم يوم بدها امك لاتعملها يا سنابل اكيد تلات ايام وهي تعمل فيها علي الصور هاي

مشكوره شكلها مهضومه الكيكه انا ما جربتها عشان احكي زاكيه ولى لا

» كيكة الشوكولا والايسكريم
» كيكة جذع الشجرة الفرنسية بالصور .........
» كيكة البرس
» اجمل صورة لاحلى شخصية
» ~..كيكة الكريـم كرآميـل ..~