المسخن الفلسطيني

المسخن الفلسطيني
المفادير :

دجاجتين *** كيلو بصل ناشف *** زيت زيتون فلسطينى اصلى

لوز ربع كيلو مقشر وصنوبر

اولا : نسلق الدجاج وعند ازالة الزنخة نفرم راس بصل وقليل من الهيل حب ونملح الدجاج و

نضيع القليل مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونهدى النار ونتركة لمدة ساعة وربع .

ينشل الدجاج ويرش علية ملح وبهار وقليل من زيت المسخن ويحمر الدجاج قبل

التقديم

ويصنع من المرق شوربت الفريكة تغسل الفركية جيدا وتصفى وتضاف لمرق الدجاج

ثانيا : نضع فى وعاء الطبخ كمية كبيرة من زيت الزيتون نفرم البصل صغير قدر الامكان

ونضعة فى وعاء الطبخ كل ما نفرم بصلة نضعها بالزيت حتى انتهاء الكمية ويجب ان

يكون الزيت غامر البصل

يوضع على النار عندما يبدأ بالغاليان نضعة على اصغر عين ونار جدا هادية مع

التحريك المستمر حتى لا يحترق البصل من الاسفل.

عندما يستوى البصل ويكون طرى نملح البصل ونضع قليل من البهار والفلفل الاسود

نحمر اللوز والصنوير ويضافو على البصل عند بدأ دهن الخبز

نبدأ بعمل الخبز طابون او خبز ايرانى وهو مشهور بالخليج

نضع بالصنية التى سنضع الخبز فيها قليل من الزيت

ونضع الرغيف الاول ونضع البصل ونفردة على الرغيف ثم نرش السماك

ونكرر العملية مع كل رغيف الى انتهاء كمية البصل

نضع الصينية كلها بالفرن ونشعلة فقط من الاعلى

وبعد ان يحمركل رغيف قليلا نصفة بصنية التقديم

تصف جميع الارغف ويوضع الدجاج المحمر فوق

صحة وعافية

بسم الله الرحمن الرحيم

شكراً ^^^^^^^^^^ شكراً

يا محمد على المسخن

بارك الله فيك

تحياتي
مهند البوليس

مشكور اخي ابو فلسطين على مرورك بارك الله فيك

مشكوور زهور عمري على الطبخة الجميلة

تحياتي

مشكور اخي فلنتينو على المرور على الموضوع

يا زهووور عمري

والله ماني شايف الك ردود الي في قسم الطبخ
شو الدعوة يا رجل غير

اطبخلك بخة بالقسم الادبي بقسم المنوعات

مشكووور على الطبخة

مشكور اخي سحب بس عند تعليق
والله انا بنزل فيه كل الاقسام بس هيتك ما بتشوف لانك ما بترد ولاعلى اي مواضوع بس بقولك ا لله يسامحك

مشكوووووور زهور عمري على الطبخة

ننتظر جديدك

تحياتي

مشكووووووور زهور عمري على الطبخة الجميلة

تحياتي

ممممممممم ما ازكاها

يسلموو كتير زهور عمري

يعطيك العافية

تحياتي

اميرة المنتدى

مشكوووور زهور

تحياتي

طبخة زاكية كتير

يسلمو ايديك

اسفين يا زهوور عمري اذا الرد ازعجك

كنت حاب امزح معك

مشكوور على الطبخة الرائعة

الي ولا عمري اكلتها الا مرة وحدة

» المسخن الفلسطيني
» يا الفلسطيني
» مفهوم الاجىء الفلسطيني
» كيف تعرف الشخص الفلسطيني من غيره
» كيف تعرف الشخص الفلسطيني من بين سكان العالم؟؟